Découvrez la délicieuse recette de kari goss!

Qu’est-ce que le kari goss?

Le kari goss est une recette indienne très populaire, originaire du Sud de l’Inde. Il s’agit d’une préparation à base de poulet mariné dans des épices mélangées à du lait de coco et servie avec du riz.

Ingrédients

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 500g de poulet, 2 cuillères à soupe de ghee, 2 cuillères à soupe de mélange d’épices indiennes, 2 oignons hachés, 1 tomate hachée, 1 cuillère à café de pâte de gingembre-ail, 2 gousses d’ail hachées, 2 cuillères à soupe de lait de coco, sel et poivre au goût.

Préparation

Commencez par mariner le poulet avec le mélange d’épices indiennes, le sel et le poivre. Mettez de côté pendant 10 minutes. Faites chauffer le ghee dans une grande poêle et ajoutez les oignons hachés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés. Ajoutez la tomate hachée et la pâte de gingembre-ail et faites-les revenir pendant 3 minutes.

Ajoutez le poulet mariné et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Ajoutez le lait de coco et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires. Une fois que le kari goss est prêt, servez-le chaud avec du riz blanc.

Astuces

Vous pouvez ajouter des légumes à votre kari goss pour le rendre plus nutritif. Vous pouvez également utiliser des épices supplémentaires pour le rendre plus savoureux. Si vous ne trouvez pas de mélange d’épices indiennes, vous pouvez le préparer vous-même en mélangeant du cumin, du curcuma, du chili et du garam masala.

Conclusion

Le kari goss est une recette indienne délicieuse qui plaira à tous les amateurs de cuisine indienne. Ce plat est facile à préparer et peut être personnalisé en fonction de vos préférences. Il est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Essayez la recette de kari goss et dégustez ce délicieux plat indien!