Recette Courge de Siam

Préparation

La courge de Siam, aussi connue sous le nom de patidou, est une variété de courge cultivée dans les régions chaudes. Elle est très savoureuse et est très facile à préparer. La courge de Siam est riche en vitamines et en minéraux, et elle est également très faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui suivent un régime sain.

Ingrédients

• 1 courge de Siam
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/4 tasse de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F. Couper la courge de Siam en deux et enlever les graines. Dans une grande casserole, chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2-3 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la courge de Siam et faire cuire pendant 5 minutes.

Transférer la courge de Siam dans un plat allant au four et recouvrir de lait de coco. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre. Garnir de coriandre fraîche hachée et servir chaud.

Astuces

Vous pouvez également ajouter des légumes tels que des carottes, des poivrons ou des courgettes à la recette pour plus de saveur et de nutrition.

Bienfaits pour la santé

La courge de Siam est riche en vitamines A, C et E, ainsi qu’en antioxydants et en fibres alimentaires. Elle contient également de nombreux minéraux tels que le fer, le magnésium, le phosphore et le potassium. Elle est également riche en acide folique et en oméga-3. Enfin, la courge de Siam est très faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui suivent un régime sain.

Conclusion

La courge de Siam est une variété de courge savoureuse, facile à préparer et riche en nutriments. Il est très facile de l’incorporer à votre alimentation pour profiter de ses nombreux bienfaits pour la santé. Essayez cette recette de courge de Siam pour un repas sain et savoureux !