Une recette délicieuse de Paupiettes de Veau aux Champignons

Les ingrédients:

Pour préparer cette délicieuse recette de paupiettes de veau aux champignons, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 2 kilos de veau haché
• 1 oignon haché
• 1 gousse d’ail hachée
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 2 oeufs
• 2 tranches de pain de mie
• 250g de champignons de Paris hachés
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 200 ml de bouillon de poulet

Préparation des paupiettes:

Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec l’oignon haché, l’ail hachée, le persil haché, le sel et le poivre.

Ajoutez les oeufs et les tranches de pain de mie et mélangez bien. Formez 8 paupiettes avec la préparation.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse et faites dorer les paupiettes sur toutes leurs faces.

Une fois les paupiettes bien dorées, ajoutez les champignons de Paris hachés et faites les revenir pendant 5 minutes.

Versez le bouillon de poulet dans la sauteuse, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.

Servir les paupiettes:

Une fois les paupiettes bien cuites, vous pouvez les servir avec du riz ou des pâtes et de la salade verte.

Cette recette de paupiettes de veau aux champignons est très facile à préparer et vous permettra de vous régaler en un rien de temps.

Variantes:

Vous pouvez également ajouter des légumes à ce plat, comme des carottes ou des petits pois.

Vous pouvez également remplacer les champignons de Paris par des champignons frais ou même des champignons en conserve.

Astuces:

Pour une version plus saine de cette recette, vous pouvez remplacer le beurre et l’huile d’olive par de l’huile d’olive extra vierge et réduire la quantité de sel.

Vous pouvez également remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de légumes pour une version végétalienne.

Conclusion:

Cette recette de paupiettes de veau aux champignons est très facile à préparer et est parfaite pour un dîner en famille ou un repas entre amis.

Vous pouvez facilement la modifier en fonction de vos goûts et des ingrédients que vous avez sous la main.

Vous pouvez également servir les paupiettes avec des légumes et du riz ou des pâtes et préparer un repas complet en un rien de temps.