Recette Gratin de Carottes et Pommes de Terre

Ingrédients

Pour cette recette, vous aurez besoin de :

• 6 carottes
• 3 pommes de terre
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 200 ml de crème fraîche
• du sel et du poivre
• 50 g de gruyère râpé
• 1 cuillère à soupe de persil haché

Préparation

Commencez par peler et émincer les oignons et l’ail. Ensuite, lavez et épluchez les carottes et les pommes de terre. Faites-les ensuite cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir les oignons et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite les carottes et les pommes de terre égouttées et faites cuire tout le mélange pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

Dans un plat à gratin, versez le mélange de légumes et répartissez-le uniformément. Recouvrez avec la crème fraîche et saupoudrez de gruyère râpé. Enfin, ajoutez le persil haché, et salez et poivrez à votre goût.

Cuisson

Enfournez le gratin de carottes et pommes de terre pendant 25 minutes à 200°C. Vous obtiendrez ainsi un gratin doré et bien croustillant!

Astuces et conseils

Si vous ne savez pas quoi faire de vos restes de gratin, n’hésitez pas à le transformer en gratin de légumes le lendemain. Vous pouvez rajouter des champignons, des poivrons, et même des lardons !

Bon appétit !