Recette de coulis de cerises facile à préparer

Préparation

Le coulis de cerises est une sauce à base de cerises mûres, très facile à préparer et avec un goût délicieux. Il est parfait pour accompagner des desserts, des crêpes ou des tartes.

Commencez par laver et équeuter les cerises. Retirez les noyaux des cerises et mettez-les dans une casserole. Ajoutez le sucre, le jus de citron et un peu d’eau. Mélangez bien.

Portez à ébullition. Laissez mijoter à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. Une fois le mélange épaissi, retirez-le du feu et laissez refroidir.

Mixage

Une fois le mélange refroidi, transférez-le dans un mixeur et mixez jusqu’à ce qu’il soit lisse. Vous pouvez ajouter un peu d’eau si vous trouvez que la consistance est trop épaisse.

Garder au frais

Transférez le coulis de cerises dans un récipient propre et stérilisé et fermez-le hermétiquement. Gardez-le au réfrigérateur pendant 2 semaines.

Servir

Le coulis de cerises est maintenant prêt à être servi. Vous pouvez l’utiliser pour accompagner des desserts, des crêpes ou des tartes, ou tout simplement pour le déguster en le tartinant sur du pain grillé.