Comment Réaliser un Bretzel Irrésistible à l’aide du Thermomix ?

Les Ingrédients

Vous aurez besoin d’une levure boulangère fraîche, de farine, d’eau, de sel et de miel pour réaliser cette recette. Il vous faudra également un Thermomix.

Les Étapes

1. Préparez la pâte

Mettez la levure boulangère, la farine, l’eau, le sel et le miel dans le bol du Thermomix et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Laissez-la reposer pendant 30 minutes.

2. Pétrissez la pâte

Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la pendant environ 5 minutes. Faites des mouvements circulaires avec le dos de la main pour former une boule lisse.

3. Découpez la pâte

Divisez la pâte en 6 morceaux identiques et roulez-les en forme de bâton. Découpez-les en morceaux d’environ 5 cm de long et façonnez-les pour former des bretzels.

4. Faites cuire les bretzels

Chauffez l’eau dans le bol du Thermomix à 90°C et ajoutez 2 cuillères à café de bicarbonate de soude. Placez-y les bretzels et laissez-les cuire pendant 10 minutes.

5. Faites-les dorer

Retirez les bretzels de l’eau et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrez-les de sel et faites-les dorer au four pendant 20 minutes à 180°C.

Votre Bretzel Est Prêt !

Vous voilà avec un bretzel moelleux et croustillant. Servez-le avec du beurre ou de la moutarde pour un repas complet et délicieux. Bon appétit !