Comment préparer une délicieuse recette de pâté Henaff

Un classique de la cuisine française

La recette du pâté Henaff est un classique de la cuisine française. Elle est très appréciée pour sa saveur riche et son goût typique. Ce plat peut être servi en accompagnement ou comme plat principal. Il est souvent consommé avec des légumes et des frites. Le pâté Henaff est très facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients.

Les ingrédients nécessaires pour la recette Paté Henaff

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 400 g de viande hachée
• 200 g de lard fumé coupé en morceaux
• 200 g de lardons
• 4 gousses d’ail hachées
• 2 œufs
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 1 tasse de chapelure
• 4 cuillères à soupe de pâte d’anchois
• 2 cuillères à soupe de fromage râpé

La préparation de la recette Paté Henaff

Commencez par mélanger la viande hachée, les lardons, l’ail haché, les œufs, le sel, le poivre, le persil haché, la sauce Worcestershire, la chapelure et la pâte d’anchois dans un grand bol. Une fois que tous les ingrédients sont bien mélangés, ajoutez le fromage râpé et mélangez à nouveau. Puis, formez la viande hachée en un gros boudin et enroulez-le dans du papier de cuisson.

La cuisson du pâté Henaff

Ensuite, mettez le boudin dans une casserole et recouvrez-le d’eau. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire le pâté pendant environ 30 minutes. Une fois cuit, retirez le pâté de la casserole et laissez-le refroidir.

Servir

Le pâté Henaff est alors prêt à être servi. Vous pouvez le servir avec des légumes ou des frites et une sauce au choix. C’est un plat parfait pour un déjeuner ou un dîner. Bon appétit !

Astuces

Vous pouvez ajouter des herbes et épices à votre goût pour donner plus de saveur à votre recette. Vous pouvez également ajouter un peu de vin blanc à l’eau lors de la cuisson du pâté Henaff pour le rendre plus savoureux.