Comment préparer un délicieux Riz au Curry?

Les ingrédients dont vous aurez besoin

Pour préparer un délicieux riz au curry, vous aurez besoin de riz basmati, de curry en poudre, de lait de coco, d’oignons, de carottes, de poivrons, de tomates, de pois chiches, d’ail, de gingembre, de coriandre fraîche, et de piment. Vous aurez également besoin d’huile végétale, de sel et de poivre.

Préparation

Commencez par faire chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon, les carottes, les poivrons et les tomates. Faites-les revenir pendant environ 5 minutes. Ajoutez l’ail et le gingembre et faites revenir pendant encore 2 minutes.

Ensuite, ajoutez les pois chiches, le curry en poudre, un peu de sel et de poivre. Remuez bien et faites revenir pendant encore 5 minutes. Ajoutez le riz basmati et mélangez bien pour enrober les grains de riz de la préparation.

Ajoutez le lait de coco, remuez et ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement. Une fois le riz cuit, coupez le feu et ajoutez la coriandre fraîche et du piment. Remuez bien et servez votre délicieux riz au curry.

Astuces

Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires à votre riz au curry, comme des petits pois, des champignons, des courgettes, etc. Vous pouvez également remplacer le lait de coco par du lait de soja ou de riz. Vous pouvez également ajouter un peu de noix de coco râpée sur le dessus.

Conclusion

Le riz au curry est un plat délicieux qui peut être préparé en un rien de temps. Il est riche en saveurs et en couleurs, et vous pouvez le préparer avec des légumes de votre choix. Essayez cette recette et régalez-vous!