Recette de Langue de Boeuf au Cookeo

Une recette délicieuse et facile à réaliser !

La préparation d’une langue de bœuf au Cookeo est bien plus rapide que dans une cocotte traditionnelle. Pour réussir la recette, il faut bien sûr choisir une bonne langue de bœuf de qualité, et suivre les instructions. Découvrez notre recette pas à pas pour préparer une délicieuse langue de bœuf au Cookeo.

Les ingrédients pour 6 personnes :

• 1 langue de bœuf de 1,2 kg
• 1 oignon
• 1 carotte
• 2 branches de céleri
• 2 gousses d’ail
• 1 bouquet garni
• 1 feuille de laurier
• 4 clous de girofle
• Sel et poivre

Préparation de la langue de boeuf au Cookeo

Commencez par nettoyer la langue de bœuf avec un couteau et une spatule. Ensuite, faites-la blanchir pendant environ 10 minutes à l’eau bouillante. Pendant ce temps, épluchez et émincez l’oignon et la carotte. Émincez également les branches de céleri et hachez l’ail.

Une fois que la langue est blanchie, égouttez-la et mettez-la dans le Cookeo. Ajoutez les légumes émincés et l’ail, le bouquet garni, la feuille de laurier et les clous de girofle. Salez et poivrez selon vos goûts.

Fermez le couvercle et choisissez le programme “Viande et Volaille” à haute pression. Réglez le temps de cuisson sur 40 minutes et lancez le programme. Une fois que la cuisson est terminée, ouvrez le couvercle et laissez mijoter encore 10 minutes. La langue de bœuf est prête !

Vous pouvez servir la langue de bœuf avec des légumes et des pommes de terre. C’est un plat très savoureux et très facile à préparer. Régalez-vous !