Terrines de Campagne : Recette Délicieuse & Facile à Suivre

Qu’est-ce qu’une Terrine de Campagne ?

Une terrine de campagne est une recette traditionnelle française qui est faite à partir de viande de porc hachée, de légumes et de sauce. La recette est faite dans un moule et peut être servie chaude ou froide. La terrine de campagne est un plat très populaire en France et est servi pour des occasions spéciales et des repas familiaux.

Ingrédients pour la Terrine de Campagne

Pour la recette, vous aurez besoin de :

• 500 gr de viande de porc hachée
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 oignon haché
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre
• 1/2 tasse de sauce tomate
• 1/2 tasse de carottes râpées
• 1/2 tasse de pois verts hachés
• 2 oeufs battus
• 1/4 tasse de chapelure
• 1/4 tasse de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation de la Terrine de Campagne

1. Préchauffez le four à 375 degrés F. Graisser un plat à gratin de 9×9 pouces et réserver.

2. Dans un bol, mélanger la viande de porc hachée, l’ail, l’oignon, le persil, le sel et le poivre. Répartir le mélange dans le moule et étaler pour former une couche uniforme.

3. Dans un autre bol, mélanger la sauce tomate, les carottes, les pois verts, les oeufs battus, la chapelure et le beurre fondu. Verser le mélange sur la viande de porc hachée.

4. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit cuit. Laisser refroidir la terrine avant de la servir.

Servir la Terrine de Campagne

La terrine de campagne peut être servie chaude ou froide. Elle se marie bien avec un vin rouge léger et des légumes sautés. Elle peut également être servie avec des légumes cuits au four ou des pommes de terre sautées. La terrine de campagne est un plat délicieux et facile à préparer pour une occasion spéciale ou un repas familial.

Astuces de Cuisine

Vous pouvez ajouter des herbes supplémentaires à la terrine de campagne pour plus de saveur. Ajoutez également des épices comme le paprika, le cumin ou la coriandre. Vous pouvez également remplacer la viande de porc hachée par du bœuf ou du veau haché pour une version plus savoureuse de la recette.

Conclusion

La terrine de campagne est un plat délicieux et facile à préparer qui peut être servi chaud ou froid. Vous pouvez ajouter des herbes et des épices supplémentaires pour plus de saveur et vous pouvez également remplacer la viande de porc hachée par du bœuf ou du veau haché. Essayez cette délicieuse recette pour votre prochain repas et vous ne serez pas déçu !