Recettes Quenelles Sauce Tomate

Les ingrédients

Pour réaliser cette recette de quenelles sauce tomate, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 500 g de quenelles, 1 boîte de 400 g de tomates pelées, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 cube de bouillon de légumes, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 1 cuillère à café de sucre, sel, poivre et huile d’olive.

La préparation

Commencez par éplucher et hacher l’oignon ainsi que l’ail. Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite les tomates pelées, le cube de bouillon de légumes, le concentré de tomate, le sucre, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, puis écrasez les tomates à l’aide d’une fourchette.

Ajoutez les quenelles à la sauce tomate et laissez mijoter à nouveau pendant 15 minutes. Assaisonnez à votre goût et servez chaud, avec du riz ou des pâtes.

Astuces et conseils

Vous pouvez remplacer les tomates pelées par des tomates fraîches, mais elles doivent être bien mûres. Vous pouvez également remplacer le cube de bouillon de légumes par une cuillère à soupe de bouillon de poule déshydraté.

Si vous aimez les recettes épicées, vous pouvez ajouter une cuillère à café de piment ou de paprika à la sauce tomate.

Variantes

Vous pouvez également préparer des quenelles sauce tomate en utilisant des herbes aromatiques, telles que du thym, de la marjolaine, du basilic ou du persil. Vous pouvez également ajouter des légumes, tels que des petits pois, des carottes ou des courgettes.

Conclusion

Les quenelles sauce tomate sont une recette simple et savoureuse qui peut être préparée en quelques minutes. Elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis et est très facile à personnaliser selon vos goûts. Alors, n’hésitez pas à l’essayer !