Recette veau carottes pommes de terre : La recette facile et délicieuse

Préparation de la recette

Pour réussir la recette veau carottes pommes de terre, rien de plus simple ! Commencez par parer et couper le veau en cubes. Ensuite, coupez les carottes en rondelles, les pommes de terre en quartiers et faites revenir le tout dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez un fond de veau, salez et poivrez, couvrez et laissez mijoter à feu doux.

Cuisson de la recette

Cette recette veau carottes pommes de terre se prépare en cuisson lente. Laissez mijoter le tout à couvert pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson des légumes et, si nécessaire, prolongez-la de quelques minutes. Enfin, servez la recette veau carottes pommes de terre bien chaude.

Astuces pour la recette

Pour un goût encore plus réussi de la recette veau carottes pommes de terre, vous pouvez ajouter quelques herbes aromatiques (persil, thym, laurier, etc.) et un peu de vin blanc. Vous pouvez également accompagner le plat d’une sauce tomate, pour plus de gourmandise.

Variantes de la recette

Vous pouvez également réaliser cette recette veau carottes pommes de terre avec d’autres légumes, comme des haricots verts, des courgettes, des aubergines, des épinards, etc. Pour une version plus rustique, vous pouvez ajouter des cubes de lard ou du bacon.

Le conseil du chef

Pour une recette plus savoureuse, faites mijoter le tout avec un bouquet garni composé de thym, laurier et persil.

Autres recettes à tester

Si vous aimez les plats de viande et légumes, vous pouvez également tester la recette veau marengo, la recette veau et courgettes ou encore la recette veau et champignons. Des recettes simples et savoureuses à réaliser pour le bonheur de toute la famille.