Recette Potimarron Farci à la Viande Hachée

Qu’est-ce qu’un Potimarron ?

Le potimarron est une variété de courge qui est très appréciée pour sa chair savoureuse et sa texture fondante. Il est riche en vitamines et en antioxydants et très facile à cuisiner. Il est également très polyvalent et peut être utilisé dans de nombreuses recettes, des soupes aux salades, en passant par les plats principaux.

Ingrédients

• 4 potimarrons
• 500 g de viande hachée
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 100 g d’emmental râpé
• 2 c. à soupe de persil haché
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C. Lavez et coupez les potimarrons en deux, enlevez les graines et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Salez, poivrez et ajoutez le persil. Mélangez bien et retirez du feu.

3. Garnissez chaque moitié de potimarron de la farce et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez les demi-potimarrons pendant 25 minutes.

4. Servez chaud et dégustez !

Astuces

Vous pouvez remplacer la viande hachée par des légumes de votre choix ou même par du thon. Vous pouvez également remplacer l’emmental par un autre fromage de votre choix.

Conseils

Si vous préférez une texture plus croustillante, vous pouvez ajouter un peu de chapelure sur les demi-potimarrons avant de les enfourner.