Recette Genoise au Chocolat Facile

Ingrédients pour une genoise au chocolat

Pour réaliser cette délicieuse recette genoise au chocolat, il vous faudra les ingrédients suivants :

• 3 œufs
• 120g de sucre
• 90g de farine
• 30g de cacao en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100g de beurre
• 50ml de lait

Préparation de la recette genoise au chocolat

Tout d’abord, commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine, le cacao et la levure chimique. Fouettez bien le tout. Faites ensuite fondre le beurre au micro-ondes, puis ajoutez-le à la préparation en fouettant. Terminez en ajoutant le lait petit à petit. La préparation doit être homogène et sans grumeaux.

Cuisson de la genoise au chocolat

Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfournez ensuite la genoise au chocolat pour une durée d’environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, enfoncez la pointe d’un couteau au milieu de la genoise. Si la lame ressort sèche, c’est que la genoise est cuite.

Suggestions de décoration pour une genoise au chocolat

Une fois la genoise cuite, laissez-la refroidir. Vous pouvez ensuite décorer votre genoise au chocolat avec de la pâte à tartiner au chocolat, de la crème pâtissière ou encore de la chantilly.

Astuces et conseils pour réussir une recette genoise au chocolat

Pour réussir une genoise au chocolat, veillez à bien mélanger votre préparation et à ne pas trop la travailler pour éviter qu’elle ne durcisse. N’oubliez pas de bien beurrer et fariner votre moule pour que le démoulage se fasse sans difficulté. Enfin, pour que votre genoise au chocolat soit bien moelleuse et moins sèche, n’hésitez pas à saupoudrer le dessus de la genoise d’une cuillère à café de sucre glace.

La recette genoise au chocolat en vidéo

Pour vous aider à réaliser cette recette facile, voici une vidéo de préparation de la recette genoise au chocolat :

Conclusion

Vous savez maintenant réaliser une délicieuse genoise au chocolat en quelques étapes. Vous pouvez maintenant la décorer selon vos envies et vous régaler !