Recette du Nord de la France

Tarte au Maroilles

La tarte au Maroilles est une recette traditionnelle du Nord de la France. Elle est facile à préparer et peut être dégustée chaude ou froide. Il s’agit d’une tarte à base de pâte feuilletée fourrée avec du fromage Maroilles.

Ingrédients :

Pour préparer une tarte au Maroilles, vous aurez besoin de :

• 1 pâte feuilletée (ou pâte brisée si vous préférez)
• 200 g de fromage Maroilles
• 2 oeufs
• 1/2 litre de lait
• 50 g de beurre
• sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).

2. Déroulez la pâte feuilletée et foncez-en un moule à tarte.

3. Émiettez le fromage Maroilles sur la pâte.

4. Mélangez les oeufs avec le lait et assaisonnez avec le sel et le poivre.

5. Versez le mélange sur la pâte et ajoutez le beurre en petits morceaux.

6. Enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Servir :

La tarte au Maroilles est meilleure servie chaude, accompagnée d’une salade verte. Elle est aussi délicieuse froide et peut être conservée plusieurs jours au réfrigérateur.