Recette de pommes de terre et courgettes

Préparation des ingrédients

Commencez par préparer les ingrédients. Lavez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Lavez également les courgettes et coupez-les en rondelles. Préparez également les autres ingrédients : oignons, ail, herbes de Provence, sel et poivre.

Cuisson des légumes

Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez les cubes de pommes de terre et les rondelles de courgettes, et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

Ajout des herbes

Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes.

Garniture

Ajoutez de l’huile d’olive et des herbes de Provence pour servir. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé pour plus de goût et de saveur.

Servir

Servir chaud avec du pain ou des crudités. Vous pouvez également le servir froid, en salade.

Astuce

Vous pouvez ajouter des légumes frais ou des légumes congelés à la recette pour plus de saveur et de texture.