Recette de Beignets aux Myrtilles de 2023

Ingrédients

Pour réaliser cette recette de beignets aux myrtilles, il vous faudra :

Commencez par préparer la pâte :

Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Mettez le lait et le beurre dans une casserole et faites chauffer jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Versez le mélange dans le bol et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Ajoutez ensuite l’oeuf et les myrtilles et mélangez bien.
Couvrez le bol et laissez reposer pendant une heure.

Quand la pâte est prête, versez l’huile de friture dans une poêle et chauffez-la.

Une fois l’huile bien chaude, prenez un morceau de pâte et faites-le cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Retournez le beignet et faites-le cuire de l’autre côté.
Retirez le beignet de la poêle et égouttez-le sur du papier absorbant.
Répétez l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit cuite.

Pour éviter que les beignets ne soient trop gras, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou de sucre en poudre avant de les servir.

Les beignets aux myrtilles sont prêts à être servis ! Vous pouvez les déguster chauds ou tièdes, seuls ou accompagnés d’un bon bol de glace.