Recette de pâtes complètes faites maison en 2023

Les ingrédients nécessaires pour la recette

Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour faire cette recette de pâtes complètes faites maison :

• Une tasse de farine de blé entier
• Une tasse d’eau tiède
• Une pincée de sel
• Une cuillère à café d’huile d’olive

Préparation et cuisson des pâtes complètes

Commencez par mélanger la farine et le sel dans un grand bol. Une fois cela fait, ajoutez l’eau et l’huile d’olive et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Pétrissez la pâte pendant au moins 5 minutes, puis laissez-la reposer pendant environ 15 minutes.

Une fois la pâte reposée, étalez-la sur une surface plane et farinée. Coupez des bandes de 2 cm de large et roulez-les à la main jusqu’à ce qu’elles soient bien roulées. Coupez les rouleaux de pâte en morceaux de 2 cm de long.

Apportez une grande casserole d’eau salée à ébullition et ajoutez les pâtes. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois cuit, égouttez-les et réservez.

Comment servir les pâtes complètes faites maison

Vous pouvez servir les pâtes complètes faites maison de bien des façons. Vous pouvez les servir avec une sauce tomate ou une sauce au pesto, ou simplement avec du beurre et du parmesan. Vous pouvez également ajouter des légumes ou du jambon pour un repas plus copieux et savoureux.

Les avantages des pâtes complètes faites maison

Les pâtes complètes faites maison offrent de nombreux avantages sur les pâtes complètes achetées en magasin. Elles sont plus nutritives et contiennent plus de fibres, de protéines et de vitamines. Elles sont également plus riches en saveur et en texture.

Conclusion

Les pâtes complètes faites maison sont une recette savoureuse et simple à préparer. Vous pouvez les servir de nombreuses façons, et elles sont plus nutritives et plus riches en saveur que les pâtes complètes achetées en magasin. Alors, pourquoi ne pas essayer cette délicieuse recette aujourd’hui ?