Recette de Pâtes aux Champignons et Lardons

Ingrédients Pour 4 Personnes

400 g de pâtes courtes (penne, farfalle, etc.)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 g de lardons fumés
2 gousses d’ail
250 g de champignons de Paris
1 oignon
2 cuillères à soupe de persil ciselé
Sel et poivre
Éventuellement, parmesan ou comté râpé

Préparation

Préparation des légumes

Épluchez et hachez l’oignon. Pelez et écrasez l’ail. Lavez et émincez les champignons.

Cuisson des lardons

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y revenir les lardons. Quand ils sont bien dorés, ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir le tout quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajoutez alors les champignons et faites-les revenir quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Assaisonnez de sel et de poivre.

Cuisson des pâtes

Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet et égouttez-les. Versez-les dans la sauteuse avec les lardons et les champignons. Remuez et faites chauffer à feu doux pendant quelques minutes.

Servir

Servez les pâtes aux champignons et lardons bien chaudes et parsemez de persil ciselé. Vous pouvez également ajouter du parmesan ou du comté râpé.

Conclusion

Voilà, vous savez maintenant comment préparer une délicieuse recette de pâtes aux champignons et lardons en quelques minutes. Cette recette est très simple et rapide à préparer et elle fera le bonheur de tous les membres de votre famille.