Coulis de Tomate au Thermomix

Un classique de la cuisine italienne

Le coulis de tomate est l’un des plats les plus populaires en Italie, et avec la Thermomix, il est encore plus facile à préparer. Le coulis de tomate est une sauce tomate épaisse et riche, parfaite pour accompagner des pâtes, des légumes, des plats de viande et de poisson. Elle est facile à préparer et très rapide à faire grâce à la Thermomix.

Quelles sont les ingrédients ?

Pour faire un coulis de tomate au Thermomix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 400 g de tomates mûres
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel et poivre au goût

Comment préparer le coulis de tomate au Thermomix ?

Avant de commencer, n’oubliez pas de placer le bol et le couteau du Thermomix dans le bol et de le régler sur la vitesse 1. Vous pouvez maintenant suivre ces étapes pour préparer le coulis de tomate :

1. Mettez les tomates, l’oignon, l’ail et l’huile d’olive dans le bol du Thermomix et mixez jusqu’à obtenir une purée homogène.
2. Ajoutez le sucre, le sel et le poivre et mixez de nouveau.
3. Réglez le Thermomix sur la vitesse 5 et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
4. Une fois le coulis de tomate cuit, transvasez-le dans un récipient et servez chaud ou froid.

Astuces et conseils

Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques et des épices pour donner plus de saveur à votre coulis de tomate. Vous pouvez également ajouter des légumes, comme des carottes ou des poivrons, pour rendre le coulis plus nutritif. Si vous préférez un coulis plus liquide, vous pouvez ajouter un peu d’eau.

Conclusion

Le coulis de tomate est un classique de la cuisine italienne, et avec la Thermomix, il est très facile à préparer. Il est délicieux et nutritif, et peut être servi avec des pâtes, des légumes ou des plats de viande et de poisson. Il est également très simple à personnaliser pour l’adapter à vos goûts et à ceux de votre famille.