Recette de pâtes à la courgette délicieuse et facile

Préparation

Commencez par laver et éplucher les courgettes. Coupez-les en petits dés et faites-les cuire à la vapeur ou dans un peu d’eau pour les ramollir. Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.

Ingrédients

Vous aurez besoin de:

• 300 g de pâtes
• 2 courgettes moyennes
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à café de sel
• Une pincée de poivre

Instructions

Faites cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur le paquet. Pendant ce temps, chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-doux. Ajoutez l’ail haché et faites-le dorer. Puis ajoutez les dés de courgettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Une fois cuit, ajoutez le sel et le poivre.

Assemblage

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec les courgettes. Mélangez bien et faites cuire quelques minutes supplémentaires. Servez chaud.

Conseils

Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé ou de basilic frais pour plus de saveur. Vous pouvez également remplacer les courgettes par des poivrons ou des tomates pour une version plus colorée.

Bon appétit !