Recette de Fricadelle

Les Ingrédients

Vous aurez besoin de 500g de viande hachée, 1 oeuf, 2 gousses d’ail, 1 oignon haché finement, 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 1/4 tasse de chapelure, 1/4 tasse de lait et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Préparation

Mélanger la viande hachée, l’oeuf, l’ail, l’oignon, le thym, le persil, le sel, le poivre noir, la chapelure et le lait dans un bol jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Formez des galettes de 2 cm d’épaisseur et façonner en forme de fricadelle. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Placer les fricadelles et les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

Servir

Servir chaud avec une salade ou accompagné d’une sauce tomate maison.

Astuces de Cuisine

Vous pouvez ajouter des épices supplémentaires, comme des herbes de Provence ou de la coriandre, à votre recette de fricadelle. Vous pouvez également remplacer la chapelure par du pain rassis ou du muesli. Vous pouvez également ajouter des légumes hachés, tels que des carottes ou des courgettes, pour une saveur et une texture supplémentaires.

Variations

Vous pouvez également ajouter des légumes hachés, tels que des poivrons, des tomates, des champignons ou des épinards. Vous pouvez également ajouter des épices comme du paprika, de la moutarde, de la cannelle ou de la cumin pour une saveur supplémentaire. Vous pouvez également remplacer la viande hachée par du bœuf haché ou du porc haché.

Réfrigération

Les fricadelles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation à plus long terme.