Recettes Cuisse de Canard Confit

Une recette simple et délicieuse pour un dîner parfait

Si vous cherchez une recette facile, savoureuse et très spéciale pour ce soir, la cuisse de canard confit est la solution idéale. Cette recette est très simple à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. Avec son goût délicieux et subtil, elle ravira toute la famille!

Les ingrédients pour 4 personnes

• 4 cuisses de canard
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 oignon, haché finement
• 2 gousses d’ail, hachées finement
• 3 carottes coupées en rondelles
• 3 branches de céleri coupées en rondelles
• 1/2 tasse de vin blanc sec
• 4 tasses de bouillon de volaille
• 1/4 tasse de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de thym frais, haché
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché

Étapes de préparation

1. Préchauffez le four à 220 °C (425 °F).

2. Mettez les cuisses de canard dans un grand plat allant au four. Assaisonnez-les avec l’huile d’olive, le sel et le poivre noir.

3. Ajoutez l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri. Versez le vin blanc et le bouillon de volaille.

4. Couvrez le plat et enfournez pendant 1 heure et 15 minutes.

5. Retirez le plat du four et ajoutez le jus de citron et les herbes. Remettez le plat au four pendant 15 minutes.

6. Retirez le plat du four et laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Le résultat

Vous obtiendrez une cuisse de canard confit très tendre et savoureuse, avec des légumes bien cuits et un jus au goût riche et parfumé. Une recette simple mais très spéciale qui ravira toute la famille!