Recette de Cannelés au Thermomix

Quel est le secret des cannelés bordelais ?

Le cannelé est un délicieux petit désert bordelais. La recette est simple mais la réalisation parfaite des cannelés est un vrai défi. Le secret du cannelé bordelais réside dans sa texture unique. Une fois cuit, il forme une croˆte dorée et croustillante, mais à l’intérieur il est moelleux et sucré.

Comment réaliser des cannelés au thermomix ?

Grâce au thermomix, il est facile de réaliser des cannelés bordelais parfaits. Il vous faut seulement quelques ingrédients et un peu de patience. Voici la recette pas à pas :

Ingrédients :

• 225g de lait entier
• 125g de beurre
• 200g de farine
• 2 œufs
• 150g de sucre
• 1 cuillérée à café de sel
• 1 cuillérée à café de vanille liquide

Instructions :

1. Mettez le lait et le beurre dans le bol du thermomix et chauffez pendant 3 minutes à 60 degrés, en vitesse 1.
2. Ajoutez la farine, les œufs, le sucre, le sel et la vanille et mixez pendant 30 secondes à vitesse 6.
3. Versez la préparation dans des moules à cannelés et enfournez dans un four préchauffé à 260 degrés pendant 30 minutes.
4. Laissez les cannelés refroidir avant de les deguster.

Astuces pour réussir des cannelés au thermomix

Pour réussir des cannelés au thermomix, il est important de respecter les temps et les temperatures indiqués. Vous devez également veiller à ce que votre préparation soit bien homogène avant de la verser dans les moules. De plus, prenez le temps de laisser les cannelés refroidir avant de les deguster pour qu’ils soient parfaits.

Conclusion

Vous savez maintenant comment réaliser des cannelés bordelais parfaits au thermomix. Avec cette recette, vous allez pouvoir surprendre vos convives avec un désert original et délicieux. Bonne réussite !