Recette facile de pain de seigle

Ingrédients

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 350g de farine de seigle
• 200ml d’eau
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de levure fraîche
• 1 cuillère à soupe de miel

Préparation

Commencez par mélanger la farine de seigle et le sel dans un grand bol. Dans un autre bol, mélangez l’eau, le miel et la levure. Ajoutez ce mélange à la farine et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrissez ensuite la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Couvrez le bol avec un torchon et laissez reposer la pâte pendant une heure. Une fois la pâte levée, divisez-la en deux parts égales. Formez deux boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée. Laissez à nouveau reposer la pâte pendant une heure. Préchauffez votre four à 200°C. Badigeonnez la surface des pains avec de l’eau et enfournez les pendant 25 minutes. Sortez les pains du four et laissez refroidir avant de les déguster.

Astuces

Vous pouvez ajouter des graines de sésame ou de lin à votre pâte pour plus de goût et de croquant.

Conclusion

Voilà, vous savez maintenant comment préparer un pain de seigle savoureux et sain à la maison. Il est facile à réaliser et ne prend pas beaucoup de temps. Vous pouvez le servir avec une soupe, une salade ou un plat principal pour un repas complet. Essayez cette recette et n’oubliez pas d’ajouter des graines pour plus de goût et de croquant.

Résumé

Cet article vous a donné une recette facile et délicieuse de pain de seigle. Vous avez besoin des ingrédients suivants : farine de seigle, eau, sel, levure fraîche et miel. Mélangez tous les ingrédients, pétrissez la pâte et faites-la lever. Puis, divisez-la en deux et faites cuire les pains pendant 25 minutes. Vous pouvez ajouter des graines pour plus de goût et de croquant. Vous pouvez servir le pain avec une soupe, une salade ou un plat principal pour un repas complet.