Comment préparer un délicieux Curry de légumes ?

Avec l’arrivée des beaux jours, rien de mieux que de se régaler d’un curry de légumes savoureux !

Les ingrédients dont vous aurez besoin

Voici tous les ingrédients nécessaires pour préparer un délicieux curry de légumes :

• 600 g de légumes de votre choix (courgette, poivron, carotte, haricot, etc.)
• 1 oignon
• 200 g de crème fraîche épaisse
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à café de curry en poudre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

La préparation

Avant de commencer la préparation, commencez par laver et couper les légumes en petits cubes. Épluchez et coupez l’oignon et l’ail en petits morceaux.

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les légumes. Une fois qu’ils sont bien dorés, ajoutez-y l’oignon et l’ail, et faites-les revenir quelques minutes.

Ensuite, ajoutez la crème fraîche et le curry en poudre. Salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter le tout à feu moyen pendant 20 minutes.

Astuces

Si vous voulez un curry encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter quelques herbes fraîches (coriandre, persil, etc.) ou des épices supplémentaires à votre préparation.

Le dressage

Une fois le curry prêt, vous pouvez le servir accompagné d’un peu de riz basmati ou de naan. Vous pouvez également le servir seul, avec une salade verte par exemple.

Bon appétit !

Vous voilà prêt à déguster votre délicieux curry de légumes ! N’hésitez pas à le déguster avec vos amis ou votre famille pour partager ce régal !