Recette Cookies aux Cranberries

Ingredients

Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour cette recette de cookies aux cranberries :

• 220g de farine
• 150g de beurre
• 100g de sucre roux
• 50g de sucre blanc
• 1 oeuf
• 1/2 c. à café de levure chimique
• 1/2 c. à café de bicarbonate
• 1/2 c. à café de sel
• 120g de cranberries séchées
• 50g de noix de pécan

Préparation

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel dans un bol et mettez de côté.

Dans un autre bol, mélangez le beurre mou avec les sucres jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse et crémeux. Incorporez l’oeuf et mélangez bien.

Ajoutez le mélange de farine au mélange de beurre et sucres et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez les cranberries et les noix de pécan et mélangez.

Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Appuyez légèrement sur chaque boule de pâte avec le dos d’une cuillère pour les aplatir. Enfournez les cookies pour 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Laissez refroidir les cookies sur une grille et servez-les à vos invités pour le goûter !

Astuce

Vous pouvez remplacer les cranberries par des raisins secs ou des morceaux de chocolat si vous le souhaitez.

Conclusion

Cette recette de cookies aux cranberries est facile et rapide à réaliser, et vous permet de régaler vos invités en un rien de temps. Les cranberries séchées donnent un goût délicieux et les noix de pécan apportent une touche de crunch bienvenue.