Recette Boeuf Sauté Thai

Préparation des ingrédients

Pour commencer, vous aurez besoin de 500 grammes de boeuf haché, deux gousses d’ail hachées, une poignée de feuilles de basilic thaï, une poignée de haricots verts, une carotte coupée en petites tranches et quatre cuillères à soupe d’huile de sésame. Vous aurez également besoin de sauces chili thaïes, de sauce soja et de sauce de poisson.

Préparation du boeuf

Commencez par faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le boeuf haché et faites-le sauter pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite l’ail haché et les feuilles de basilic thaï et faites sauter pendant 2 minutes de plus. Assaisonnez avec la sauce soja et la sauce de poisson et mélangez bien. Retirez de la poêle et réservez.

Préparation des légumes

Dans la même poêle, faites chauffer l’huile et ajoutez les haricots verts et la carotte. Faites-les sauter pendant 3 minutes. Assaisonnez avec les sauces chili thaïes et mélangez bien. Retirez de la poêle et réservez.

Mélangez le boeuf et les légumes

Ajoutez le boeuf et les légumes à la poêle et mélangez bien. Faites sauter le tout pendant 5 minutes. Assaisonnez avec la sauce de poisson et la sauce soja et mélangez bien.

Servir

Le boeuf sauté thaï est maintenant prêt à être servi. Il peut être servi avec des nouilles ou du riz. Il peut également être servi avec des légumes à la vapeur.

Astuces

Vous pouvez également ajouter des piments thaïs pour plus de saveur et de piquant. Vous pouvez également ajouter des noix de cajou pour plus de texture et de saveur. Vous pouvez aussi remplacer le boeuf par du poulet ou du porc.