Recette de soupe au brocolis Thermomix

Préparer facilement et rapidement une délicieuse soupe de brocolis grâce au Thermomix

Si vous aimez les légumes et que vous recherchez une recette facile et rapide pour préparer une délicieuse soupe de brocolis, le Thermomix est votre meilleur allié. Ce robot multi-fonctions vous permet de concocter une soupe crémeuse et savoureuse en seulement quelques minutes.

Ingrédients

Pour réaliser une soupe de brocolis au Thermomix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 400g de brocolis
• 2 carottes
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 litre de bouillon de légumes
• 1 cuillère à café de thym
• 1 cuillère à café de persil
• Sel et poivre au goût

Préparation

Commencez par éplucher et couper l’oignon et les carottes en petits cubes. Ajoutez-les dans la cuve du Thermomix avec l’ail et quelques gouttes d’huile d’olive. Programmez le robot en fonction « émincer » et laissez-le mélanger le tout pendant quelques secondes.

Une fois que les légumes sont bien hachés, ajoutez le brocolis et le bouillon de légumes et programmez le Thermomix en fonction « soupe ». Laissez le robot mélanger le tout pendant 15 minutes.

Une fois que la soupe est prête, ajoutez le thym, le persil et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Remuez le tout et laissez mijoter encore quelques minutes.

Servir

Votre délicieuse soupe de brocolis est prête à être servie ! Vous pouvez la servir avec des croûtons de pain ou des morceaux de fromage pour un repas encore plus savoureux. Si vous préférez une soupe plus épaisse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche avant de servir.

Conseils

Vous pouvez également ajouter d’autres légumes à votre soupe de brocolis, tels que des poireaux, des pommes de terre ou des courgettes. Vous pouvez également remplacer le thym et le persil par d’autres herbes aromatiques, comme l’origan ou le romarin.