Recette Beignets Haricots: Une Delicious Recette Facile

Les ingrédients

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200 g de haricots blancs
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 1 poivron rouge
• 2 cuillères à café de piment
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Farine de blé pour la pâte à beignets
• Huile de friture

Préparation

Commencez par préparer les haricots. Mettez-les à tremper dans un bol avec de l’eau pendant une nuit. Le lendemain, égouttez-les et rincez-les à l’eau claire. Mettez les haricots à cuire dans une casserole avec de l’eau et une pincée de sel. Laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et tendres.

Une fois les haricots cuits, égouttez-les et réservez-les. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les oignons et l’ail émincés, le poivron rouge en dés, le piment et le curcuma. Faites revenir le tout à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés.

Ajoutez ensuite les haricots cuits et mélangez le tout. Faites cuire encore pendant 5 minutes. Éteignez le feu et laissez le mélange refroidir. Une fois refroidi, mettez le mélange dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Faire les beignets haricots

Dans un bol, mélangez ensemble la farine et le sel. Ajoutez un peu d’eau tiède et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.

Formez des boules de pâte de la taille d’une noix. Déposez une cuillère à soupe de la préparation aux haricots sur chaque boule de pâte. Façonnez chaque boule pour former des beignets. Répétez l’opération jusqu’à ce que toute la pâte et la préparation aux haricots soient utilisées.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile de friture à feu moyen. Une fois l’huile bien chaude, déposez-y les beignets et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.

Servir

Servez les beignets haricots chauds accompagnés d’une sauce au yaourt ou d’une sauce tomate, selon votre goût. Vous pouvez aussi les servir avec une salade verte et de la feta. Enjoy !