La Recette du Sauté d’Agneau

Préparer les Ingrédients

Vous aurez besoin d’un morceau d’agneau, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 carotte, 1 verre de vin blanc, 1 boîte de tomates pelées, 1 cuillère à café de thym, 1 brin de romarin, 1 cuillère à café de paprika, 1 cube de bouillon de légumes, huile d’olive, poivre et sel.

Préparation du Sauté d’Agneau

Commencez par éplucher l’oignon et l’ail. Coupez l’oignon en dés et émincez l’ail. Puis, épluchez et coupez la carotte en cubes.

Ensuite, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon, l’ail et la carotte. Une fois que les légumes commencent à dorer, ajoutez le morceau d’agneau et faites-le cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Versez le vin blanc et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez les tomates pelées et le cube de bouillon de légumes, le thym, le romarin et le paprika. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.

Servir le Sauté d’Agneau

Avant de servir, rectifiez l’assaisonnement et dégustez ce sauté d’agneau bien chaud avec des pâtes ou tout autre accompagnement de votre choix.

Astuces et Variations

Vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou des épices différentes, selon vos goûts.

Vous pouvez aussi ajouter des champignons et des petits légumes pour une recette plus complète.

Bon Appétit!