La recette de la tarte mirabelle alsacienne

Présentation

La tarte mirabelle alsacienne est un classique de la région d’Alsace. Fait à base de mirabelles fraîches, elle est un régal pour les papilles. Cette recette est très facile et rapide à faire.

Ingrédients

– 500g de mirabelles fraîches
– 4 oeufs
– 200g de sucre en poudre
– 120g de farine
– 40g de beurre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 1 pâte feuilletée

Préparation

1. Préchauffez votre four à 210°C. Épluchez et lavez les mirabelles. Lavez également les oeufs.

2. Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs. Incorporez ensuite la farine, le beurre, le sucre vanillé et la pincée de sel.

3. Beurrez et farinez un moule. Déroulez la pâte feuilletée, et placez-la dans le moule.

4. Versez la préparation dans le moule. Disposez les mirabelles sur le dessus.

5. Enfournez la tarte pendant 30 minutes.

Astuce

Vous pouvez également ajouter quelques noix au mélange pour plus de goût.

Servir

La tarte mirabelle alsacienne se sert chaude ou froide, accompagnée d’une crème anglaise ou d’une boule de glace vanille.

Conclusion

La tarte mirabelle alsacienne est un dessert très simple et rapide à réaliser. C’est le dessert parfait pour les amateurs de mirabelles et pour les fans d’Alsace !