La recette de la poule au pot avec la cocotte minute

La préparation de la poule

Avant de commencer la recette, il est important de bien préparer la poule. Vous devez la nettoyer, enlever les plumes, et vous assurer qu’elle est complètement sèche.

Ingrédients

Vous aurez besoin d’une poule entière, d’un oignon, de deux carottes, de quelques branches de thym, de sel et de poivre. Vous aurez également besoin d’un peu d’huile et d’une cocotte minute.

Étapes

Étape 1 : Préparer la poule

Commencez par couper l’oignon et les carottes en morceaux, puis placez-les dans la cocotte minute. Mettez ensuite la poule sur ces légumes.

Étape 2 : Ajouter les épices et l’huile

Salez et poivrez la poule, puis ajoutez les branches de thym, l’huile et 2 ou 3 cuillères à soupe d’eau.

Étape 3 : Cuire la poule

Fermez la cocotte minute et cuisez la poule pendant 45 minutes. Vérifiez de temps en temps que la cocotte ne s’ouvre pas et que la poule est bien cuite.

Étape 4 : Servir la poule

Une fois la poule cuite, servez-la avec les légumes et les jus de cuisson. Vous pouvez également ajouter un peu de persil frais pour plus de goût.

Conclusion

La recette de la poule au pot avec la cocotte minute est très simple et rapide. Elle est également très savoureuse et peut être servie en accompagnement de frites ou de légumes frais. N’hésitez pas à la tester !