Cette Recette de Carottes et Courgettes, Parfaite pour le Printemps !

Ingrédients

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette de carottes et courgettes :

• 3 carottes moyennes
• 2 courgettes
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de poivre noir
• 1 c. à café de cumin moulu
• 1 c. à café de piment rouge moulu
• 1/2 c. à café de gingembre moulu
• 1/2 c. à café de coriandre moulue

Préparation

Commencez par laver et éplucher les carottes et les courgettes. Ensuite, coupez les carottes en tranches et les courgettes en dés.

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les légumes et faites-les revenir pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec le sel, le poivre noir, le cumin, le piment rouge, le gingembre et la coriandre.

Une fois que les légumes sont cuits, servez-les chauds ou à température ambiante.

Variations

Vous pouvez ajouter d’autres légumes à cette recette, comme des poivrons ou des tomates. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches, comme de la coriandre ou de la menthe, pour plus de saveur.

Astuces

Vous pouvez servir ces légumes avec du riz blanc ou du quinoa pour un repas complet. Vous pouvez aussi ajouter des noix ou des graines pour un peu plus de protéines.

Conclusion

Cette recette de carottes et de courgettes est parfaite pour le printemps ! Elle est facile à préparer et très savoureuse. Vous pouvez l’accompagner de riz blanc ou de quinoa et ajouter des herbes fraîches et des noix pour plus de saveur. Alors qu’attendez-vous ? Goûtez-la !