Recettes Falafel au Four – Une Saveur Exceptionnelle en Quelques Minutes !

Le falafel est un des plats les plus populaires de la cuisine méditerranéenne, et il est facile de comprendre pourquoi. Ces boules de pois chiches épicées sont non seulement délicieuses, mais aussi très faciles à préparer. La recette traditionnelle nécessite la friture des boules, mais avec cette recette facile, vous pouvez obtenir des boûles de falafel croustillantes et savoureuses sans avoir à les friture. Voici comment préparer des falafel au four.

Ingrédients

Pour préparer des falafel au four, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 tasse de pois chiches
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 1 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de farine
• Huile d’olive

Préparation

Commencez par faire tremper les pois chiches dans de l’eau pendant au moins 12 heures. Égouttez et rincez les pois chiches et placez-les dans un bol. Ajoutez l’oignon, l’ail, la coriandre, le persil, le cumin et le sel, puis mélangez pour combiner. Ajoutez ensuite la farine et mélangez à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Formez des boules de la taille d’une balle de golf, puis aplatissez-les légèrement pour former des galettes. Placez les galettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enduisez-les légèrement d’huile d’olive. Enfournez les galettes à 350°F (175°C) pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Servir

Une fois les falafel cuits, retirez-les du four et servez-les chauds avec une sauce tahini ou une sauce aux tomates. Vous pouvez également servir les falafel avec une salade et des légumes. Les falafel au four sont également délicieux servis dans un wrap ou dans une pita.

Conclusion

Les falafel sont un plat délicieux et facile à préparer. Avec cette recette de falafel au four, vous pouvez profiter de cette saveur méditerranéenne sans avoir à vous soucier de la friture. Les falafel au four sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, et peuvent être servies seuls ou avec des sauces et des accompagnements.