Recette Yaourt Lait de Brebis

Pourquoi le Yaourt Lait de Brebis ?

Le yaourt lait de brebis est un produit très populaire en France, car il est très riche en protéines et en vitamines. La recette est très simple et peut être préparée en quelques minutes. Le lait de brebis a également une saveur légèrement salée et est très digeste.

Les Ingrédients

Pour préparer le yaourt lait de brebis, vous aurez besoin de :

• 1 litre de lait de brebis
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 sachet de yaourt à la vanille
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

Avant de commencer, faites chauffer le lait de brebis à feu doux, en remuant constamment. Une fois que le lait est bien chaud, ajoutez le sucre, le sel et le jus de citron. Remuez bien le tout.

Ensuite, éteignez le feu et laissez refroidir le lait. Une fois que le lait est à température ambiante, ajoutez le sachet de yaourt à la vanille et mélangez bien.

Cuisson

Versez le mélange de lait et de yaourt dans des bocaux propres et stérilisés. Placez les bocaux dans une casserole remplie d’eau et faites bouillir pendant 15 minutes. Retirez les bocaux de l’eau et laissez-les refroidir à température ambiante.

Conservation

Une fois les bocaux refroidis, mettez les couvercles et placez les bocaux au réfrigérateur. Laissez les bocaux au frais pendant au moins 12 heures avant de les consommer. Vous pouvez conserver le yaourt lait de brebis au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Conclusion

Le yaourt lait de brebis est un produit très sain et facile à préparer. Il est riche en protéines et en vitamines et est très digeste. Si vous avez du lait de brebis à la maison, n’hésitez pas à tester cette délicieuse recette.