Recette Soupe de Potimarron à la Thermomix (2023)

Le Potimarron, un Légume Tendre et Aromatisé

Le potimarron est un légume de saison incontournable, qui a tout pour plaire. En effet, sa chair est très tendre et son goût est très aromatisé. Il est parfait pour des plats sucrés-salés, mais aussi pour des soupes. Avec la Thermomix, la recette est tellement simple qu’elle ne prend que quelques minutes à préparer.

Ingrédients pour 4 à 6 Personnes

Pour cette recette de soupe de potimarron à la Thermomix, il vous faut :

• 1 potimarron
• 1 oignon
• 2 carottes
• 2 pommes de terre
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre et muscade
• 1 litre d’eau ou de bouillon de légumes

Préparation de la Soupe de Potimarron à la Thermomix

Commencez par éplucher et couper les légumes : laver le potimarron, couper l’oignon en petits morceaux, éplucher et couper les carottes et les pommes de terre en cubes.

Dans la cuve de votre Thermomix, ajoutez l’oignon et les carottes. Versez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et programmez 2 minutes, vitesse 4.

Ensuite, ajoutez le potimarron et les pommes de terre. Versez un litre d’eau ou de bouillon de légumes, selon votre préférence. Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade. Programmez 20 minutes, vitesse 2.

Une fois la cuisson terminée, servez immédiatement ou laissez-la refroidir avant de la mettre au réfrigérateur. Vous pouvez servir la soupe avec des croûtons ou des tranches de pain grillé.

Les Variations Possibles

Vous pouvez facilement ajouter d’autres légumes à cette recette pour la rendre encore plus savoureuse et variée. Essayez par exemple avec des poireaux, des courgettes, des haricots verts ou des petits pois.

Vous pouvez également remplacer l’eau par du lait ou du crème liquide, pour une soupe encore plus onctueuse. Vous pouvez aussi ajouter des herbes fraiches (ciboulette, persil, etc.) ou des herbes séchées (thym, laurier, etc.) pour plus de saveurs.

Conclusion

Vous savez tout sur cette recette de soupe de potimarron à la Thermomix. C’est une recette simple, rapide et très savoureuse. Vous pouvez la préparer en quelques minutes pour un repas complet et équilibré.