Recette sauté de veau corse

Ingrédients

Pour réaliser cette recette de sauté de veau corse, il vous faudra :

• 500 g de veau
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe de farine
• 25 cl de vin blanc
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à café de persil
• Sel et poivre

Préparation

Tout d’abord, coupez le veau en morceaux assez petits et faites-les revenir dans une grande poêle avec l’huile d’olive.

Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail hachés. Faites-les revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

Saupoudrez le tout avec la farine et mélangez bien afin que la farine se mélange bien avec le reste des ingrédients.

Versez ensuite le vin blanc dans le mélange et laissez cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le vin soit réduit.

Ajoutez le persil, le sel et le poivre et mélangez bien. Laissez cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.

Une fois la cuisson terminée, servez ce sauté de veau corse chaud, accompagné de riz blanc ou de pâtes fraîches.

Astuces

Vous pouvez également ajouter des olives ou des tomates fraîches à votre sauté de veau. Vous pouvez également remplacer le vin blanc par du vin rouge ou du jus de citron pour plus de saveur.

Conclusion

Voilà, vous savez maintenant comment préparer un délicieux sauté de veau corse. Cette recette est très simple et rapide à préparer et les ingrédients sont faciles à trouver. Vous pouvez également ajouter quelques épices pour plus de saveur. Alors, à vos fourneaux !