Recette Rognon de Veau

Préparation

Pour préparer ce délicieux plat, il vous faudra les ingrédients suivants: 2 rognons de veau, 2 gousses d’ail, 1/2 oignon, 2 cuillères à soupe de beurre, 1/4 tasse de vin blanc, 1/4 tasse de bouillon de poulet, sel et poivre au goût.

Étape 1: Préparation des ingrédients

Commencez par préparer les ingrédients. Rincez les rognons de veau sous l’eau froide et épongez-les avec du papier absorbant. Pelez et hachez l’ail et l’oignon.

Étape 2: Cuisson des rognons de veau

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajoutez les rognons de veau et faites-les sauter pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite l’ail et l’oignon et faites cuire pendant encore 5 minutes.

Étape 3: Ajout des liquides

Ajoutez ensuite le vin blanc et le bouillon de poulet, et laissez mijoter à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes. Assaisonnez avec sel et poivre au goût.

Étape 4: Servir

Votre recette de rognon de veau est maintenant prête à servir. Servez-la chaud et accompagnée de votre garniture préférée.

Astuces et conseils

Vous pouvez aussi ajouter des herbes fraiches pour une saveur plus intense. Vous pouvez également remplacer le vin blanc par du vin rouge.