Recette Pieds de Porc Vinaigrette

Préparer la vinaigrette

Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre et le sel. Ajouter l’ail et le thym et mélanger. Garder de côté.

Préparer les pieds de porc

Laver et brosser les pieds de porc. Les plonger dans une casserole d’eau froide et porter à ébullition. Égoutter et laisser refroidir.

Cuire les pieds de porc

Préchauffer le four à 350°F (180°C). Placer les pieds de porc dans un plat allant au four et arroser avec la vinaigrette. Faire cuire pendant 40 minutes.

Servir

Servir les pieds de porc chauds avec la vinaigrette restante. Compléter avec de la salade et des légumes.

Astuces

Vous pouvez ajouter des épices à votre goût à la vinaigrette, comme du paprika ou du piment.

Variantes

Vous pouvez également remplacer les pieds de porc par des cuisses de poulet ou de dinde.