Recette Lentilles Lardons Moutarde : Un Plat Simple et Savoureux !

Une recette facile et délicieuse

Les lentilles, les lardons et la moutarde sont les ingrédients parfaits pour une recette simple et savoureuse. Cette recette se prépare en un rien de temps et est parfaite pour un dîner en famille. Elle est également très facile à adapter et à personnaliser en fonction de vos goûts et de vos envies.

Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de lentilles vertes
• 200 g de lardons fumés
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation

Commencez par faire tremper les lentilles vertes dans un bol d’eau pendant au moins une heure. Une fois que les lentilles sont bien gonflées, égouttez-les et rincez-les à l’eau claire.

Pendant ce temps, faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande casserole et faites-y revenir l’oignon et les lardons. Une fois que l’oignon est bien doré, ajoutez l’ail et faites revenir le tout quelques minutes.

Ajoutez ensuite les lentilles et mélangez le tout. Versez ensuite un grand verre d’eau et laissez cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes.

Lorsque les lentilles sont bien cuites, ajoutez la moutarde et le vinaigre balsamique. Mélangez bien le tout et goûtez pour rectifier l’assaisonnement.

Servez chaud et dégustez !

Astuces et conseils

Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques à votre recette, comme du thym, du romarin ou du persil. Vous pouvez également ajouter du lait de coco pour un peu de douceur.

Vous pouvez également remplacer les lardons par des poitrines de dinde ou des protéines végétales, pour une version plus saine et plus légère.

Vous pouvez également ajouter des légumes, comme des carottes, des poireaux ou des courgettes, pour une version encore plus savoureuse et plus complète.

Vous pouvez servir cette recette en accompagnement ou en plat principal, selon vos envies.