Recette délicieuse de fromage de chèvre et de pommes de terre

Préparation

Cette recette de fromage de chèvre et de pommes de terre est très simple à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. Vous aurez besoin d’un four, d’un plat allant au four et d’un mixeur. Ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir.

Ingrédients

Vous aurez besoin de :

• 500 g de pommes de terre
• 200 g de fromage de chèvre
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 1/2 tasse de crème fraîche
• 1/4 tasse de parmesan râpé
• Huile d’olive
• Sel et poivre, au goût

Instructions

1. Préchauffer le four à 220 degrés Celsius et huiler un plat allant au four.

2. Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les placer dans un plat allant au four et les arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer. Enfourner pendant 20 minutes.

3. Pendant ce temps, émincer les oignons et l’ail. Les faire revenir dans une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

4. Dans un mixeur, mélanger le fromage de chèvre, la crème fraîche et le parmesan. Ajouter les oignons et l’ail revenus et mélanger à nouveau.

5. Une fois que les pommes de terre sont cuites, les sortir du four et les écraser grossièrement avec une fourchette. Transférer dans un plat allant au four et recouvrir de la préparation à base de fromage de chèvre.

6. Enfourner à nouveau et laisser cuire pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud et doré. Servir chaud.

Astuces

Vous pouvez servir ce plat avec une salade verte, des légumes grillés ou des légumes sautés. Vous pouvez également ajouter de l’ail, des herbes ou des épices pour plus de saveur.