Recette de travers de porc fondant barbecue

Ingredients:

La recette du travers de porc fondant barbecue nécessite les ingrédients suivants:

• 1 travers de porc
• 1/3 tasse de miel
• 2 cuillères à café de moutarde
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/4 tasse de jus de citron
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail hachées

Instructions:

Etape 1: Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Etape 2: Dans un petit bol, mélanger le miel, la moutarde, le sel, le poivre noir, le jus de citron, l’huile d’olive et l’ail haché.

Etape 3: Imbiber le travers de porc de la préparation précédemment préparée.

Etape 4: Placez le travers de porc dans un plat allant au four et faites-le cuire pendant environ 1 heure et 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique une température interne de 160 degrés F (71 degrés C).

Etape 5: Une fois cuit, laissez reposer le travers de porc pendant 10 minutes avant de le couper et de le servir.

Astuces:

Pour obtenir un travers de porc encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter des herbes et des épices supplémentaires à votre marinade.

Vous pouvez également servir ce travers de porc avec des légumes grillés, du riz ou des pommes de terre.