Recette de Soupe de Potimarron au Monsieur Cuisine

Ingrédients

Pour réaliser cette recette de Soupe de Potimarron au Monsieur Cuisine, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• 1 potimarron de taille moyenne
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à café de curry
• 1 bouillon cube de légumes
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation

Commencez par nettoyer et couper le potimarron en cubes. Épluchez et émincez l’oignon et les gousses d’ail. Mettez les cubes de potimarron et les oignons dans le bol du Monsieur Cuisine et lancez le programme « rissoler ». Une fois terminé, ajoutez les gousses d’ail, le bouillon cube, le sel et le poivre. Puis lancez le programme « mijoter ».

Cuisson

Pendant que la soupe cuisait, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir quelques morceaux de potimarron. Une fois que les morceaux sont bien dorés, retirez-les de la poêle et réservez-les. Ajoutez ensuite le curry dans la poêle et laissez-le chauffer quelques secondes. Retirez-la ensuite du feu.

Servir

Une fois que le programme « mijoter » est terminé, mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse. Servez-la dans des bols, ajoutez quelques morceaux de potimarron préalablement dorés et arrosez-la d’un filet d’huile d’olive. Vous pouvez également ajouter un peu de curry pour plus de saveur.

Variantes

Vous pouvez également ajouter à cette recette de Soupe de Potimarron au Monsieur Cuisine des lardons, des cubes de pommes de terres, des noix de cajou, etc. Vous pouvez également remplacer le curry par des épices à votre goût.

Astuces

Vous pouvez servir cette soupe avec du pain et du fromage râpé. Vous pouvez également accompagner la soupe de quelques croutons et d’un filet de crème fraîche. Pour un repas plus complet, vous pouvez servir la soupe avec une salade et des légumes sautés.