Recette de pizza turc pide

Introduction

La pizza turque Pide est une pizza très populaire en Turquie et dans les pays turcophones. La pizza est une version de pizza très spéciale aux saveurs orientales. Elle est faite avec une pâte croustillante et une garniture savoureuse. Elle est accompagnée de fromage, d’œufs et d’épices. La pizza Pide est une excellente option pour les soirées entre amis ou pour un repas de famille.

Ingrédients

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer la pizza turque Pide :
– 500 g de farine
– 2 cuillères à soupe de sucre
– ¼ cuillère à café de sel
– 10 g de levure sèche
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 tasse d’eau tiède
– 1 oeuf
– 100 g de fromage feta
– 2 oignons hachés
– 1 poivron rouge haché
– 2 tomates hachées
– 1 tranche de jambon de dinde hachée
– 2 cuillères à soupe de thym séchées
– 2 cuillères à soupe d’origan séché
– 2 cuillères à soupe de basilic séché
– Sel et poivre au goût

Préparation

La préparation de la pizza turque Pide n’est pas très compliquée et ne prend pas beaucoup de temps. La première étape consiste à préparer la pâte. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajoutez l’huile d’olive et l’eau tiède et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Pétrissez la pâte pendant 5 minutes. Couvrez le bol d’un torchon et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon, le poivron et la tomate. Ajoutez le jambon de dinde, les herbes et les épices. Faites cuire le mélange pendant 5 minutes et réservez. Préchauffez le four à 220 °C. Divisez la pâte en deux parts égales. Étalez chaque part sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez la pâte d’œuf et étalez la garniture sur la pâte. Saupoudrez de fromage feta. Enfournez la pizza pendant 15 minutes. La pizza est prête !

Variations

Vous pouvez ajouter toutes sortes d’ingrédients à votre pizza turque Pide. Vous pouvez remplacer le jambon de dinde par du jambon ou du bacon. Vous pouvez ajouter des olives, du poisson ou des crevettes. Vous pouvez même ajouter du chorizo ou du pepperoni. Les possibilités sont infinies !

Astuces

Si vous aimez les pizzas très croustillantes, ajoutez une cuillère à soupe de farine à la pâte avant de la pétrir. Vous pouvez également ajouter un peu d’huile d’olive supplémentaire à la pâte pour la rendre plus croustillante. Vous pouvez également ajouter des épices supplémentaires à la garniture pour plus de saveur. Assaisonnez la garniture avec du sel et du poivre au goût.

Conclusion

La pizza turque Pide est une excellente option pour les soirées entre amis ou pour un repas de famille. Elle est facile à préparer et très savoureuse. Vous pouvez ajouter toutes sortes d’ingrédients à la garniture et vous pouvez également ajouter des épices supplémentaires pour plus de saveur. Alors n’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette de pizza turque Pide !