Recette Cotes de Porc au Four

Préparation des Ingrediens

Cette recette de côtes de porc au four est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients. Avant de commencer, vous aurez besoin de 2-3 côtes de porc, de 2 oignons, de 3 gousses d’ail, d’un mélange d’herbes et d’épices, de moutarde de Dijon, de miel et de sel et poivre.

Préparation des Cotes de Porc

Une fois les ingrédients préparés, commencez par laver les côtes de porc et séchez-les. Puis, coupez les oignons et l’ail en fines tranches. Mélangez le miel, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre dans un bol et ajoutez les herbes et épices de votre choix. ENDuisez les côtes de porc avec cette préparation et réservez.

Cuisson des Cotes de Porc

Prenez une grande poêle et faites chauffer un peu d’huile d’olive. Faites-y revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ensuite, placez les côtes de porc dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 10 minutes. Retournez les côtes de porc et faites-les cuire encore 10 minutes.

Cuisson au four

Une fois les côtes de porc bien saisies, placez-les dans un plat à four et enfournez-les à 200°C pendant 15 minutes. Puis, sortez le plat du four et laissez les côtes de porc reposer pendant 5 minutes avant de servir.

Servir les Cotes de Porc

Vous pouvez servir les côtes de porc accompagnées de légumes de votre choix ou avec une salade. Vous pouvez également les servir avec des pommes de terre sautées ou des pâtes. Cette recette est simple à réaliser et délicieuse. N’hésitez pas à l’essayer !

Astuces et conseils

Pour une version plus saine de cette recette, vous pouvez remplacer l’huile d’olive par de l’huile de coco ou de l’huile d’avocat. Vous pouvez également remplacer le miel par du mélasse ou du sirop d’érable pour une version plus saine. Enfin, n’hésitez pas à ajouter des légumes de votre choix pour plus de saveurs.