Recette de la Crème Anglaise Tupperware

Préparation

La crème anglaise est une recette très facile à préparer. Il faut commencer par séparer les jaunes des blancs d’œufs. Une fois cette étape terminée, on mélange les jaunes avec le sucre et on commence à fouetter le tout pour obtenir un mélange homogène et mousseux.

Cuisson

Une fois le mélange prêt, on le verse dans un bol Tupperware et on l’ajoute à la casserole contenant le lait chaud. On mélange le tout et on fait chauffer à feu doux jusqu’à ce que la crème anglaise commence à épaissir.

Finition

On retire la casserole du feu et on y ajoute le beurre. On mélange le tout jusqu’à ce que la crème anglaise soit bien homogène. On laisse refroidir et on place au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Astuces

Il est important de bien surveiller la cuisson et de ne pas laisser la crème anglaise bouillir. Si elle commence à épaissir trop rapidement, il suffit d’ajouter un peu de lait pour l’allonger. On peut aussi ajouter quelques gouttes de vanille pour rehausser le goût de la crème anglaise.

Variations

Il existe de nombreuses variations de la recette, comme la crème anglaise à la pistache, à la noix de coco ou à la framboise. On peut également ajouter des épices ou des herbes pour donner une touche personnelle à la recette.

Servir

Une fois la crème anglaise prête, on peut la servir avec des fruits frais, des biscuits ou même des gâteaux. Elle peut aussi être utilisée en remplacement du lait dans certains desserts ou pour accompagner des glaces ou des pâtisseries.