Recette de Kefta Libanais

Introduction

La kefta libanaise est l’un des plats les plus populaires au Liban et à travers le monde arabe. C’est une recette simple à préparer et savoureuse en bouche. La kefta libanaise est très populaire et facile à préparer, elle est parfaite à servir en apéritif ou accompagnée d’une salade pour un repas plus consistant. Découvrez comment préparer la recette de kefta libanaise.

Ingrédients

Pour préparer la recette de kefta libanaise, vous aurez besoin de :

• 500 g de viande hachée de bœuf ou de mouton
• 1 oignon haché finement
• 2 c. à soupe de persil haché
• 1 c. à soupe de coriandre hachée
• 2 c. à soupe de menthe hachée
• 1 c. à café de cumin moulu
• 1 c. à café de sel
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de poivre

Préparation

Tout d’abord, mélangez la viande hachée avec l’oignon haché, le persil, la coriandre, la menthe, le cumin, le sel et le poivre. Assaisonnez le tout avec l’huile d’olive et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Laissez reposer le mélange pendant quelques minutes, puis façonnez les keftas à la main (ou à l’aide d’une cuillère à soupe).

Cuisson

Ensuite, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites cuire les keftas dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Retournez-les régulièrement pour que la cuisson soit uniforme. Une fois que les keftas sont bien dorées et croustillantes, égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir.

Servir

La kefta libanaise est prête à être servie. Vous pouvez la servir seule comme apéritif ou accompagnée d’une salade. Vous pouvez également la servir avec des frites ou des légumes pour un repas plus consistant. N’hésitez pas à jouer avec les herbes et les épices pour obtenir un goût unique à chaque fois. Bon appétit !

Conclusion

La kefta libanaise est une recette savoureuse et facile à préparer. Vous pouvez jouer avec les herbes et les épices pour obtenir un goût unique à chaque fois. Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette ? Bon appétit !