Recette de Gâteau aux Groseilles

Ingrédients :

Vous aurez besoin de :

• 200g de beurre
• 200g de sucre
• 4 œufs
• 250g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 litre de groseilles

Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez les œufs un par un et mélangez bien.

Ensuite, ajoutez la farine, la levure et le sel et mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné et répartissez les groseilles dessus.

Enfournez et laissez cuire pendant environ 25 minutes.

Astuces :

Vous pouvez remplacer les groseilles par des framboises, des mûres ou des myrtilles pour varier les goûts.

Vous pouvez également remplacer le sucre par du miel pour un goût plus doux.

Si vous aimez les gâteaux plus moelleux, ajoutez un peu de lait au mélange.

Servir :

Laissez refroidir le gâteau avant de le déguster.