Recette courgette farcie lardon oeuf : Une recette facile et rapide à réaliser !

La Préparation

Pour réaliser cette recette de courgette farcie lardon oeuf, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 2 courgettes, 4 oeufs, 50g de lardons, 1 oignon, 1 gousse d’ail, sel, poivre, 1 CS d’huile d’olive.

Étape 1 : Préparer les ingrédients

Commencez par éplucher et émincer l’oignon et l’ail. Faites ensuite chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez ensuite les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez.

Étape 2 : La Courgette

Lavez et coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Évidez alors les courgettes avec une cuillère et réservez la chair évacuée. Déposez les demi-courgettes dans un plat à gratin et faites-les cuire au four à 200°C pendant 15 minutes.

Étape 3 : Préparer la farce

Mélangez la chair de courgette évacuée avec les oeufs, les lardons et le mélange oignon/ail. Salez et poivrez. Remplissez alors les courgettes avec cette farce et enfournez à nouveau pendant 15 minutes à 200°C.

Étape 4 : La Cuisson

Une fois les courgettes farcies cuites, sortez-les du four et servez-les bien chaud. Vous pouvez déguster ces courgettes farcies lardon oeuf avec une salade verte.

Astuces et conseils

Vous pouvez également remplacer le lardons par des tranches de bacon ou des petits légumes comme des poivrons ou des tomates. Vous pouvez également ajouter des herbes de Provence pour plus de saveur.

Conclusion

Voilà, vous savez maintenant comment réaliser une recette de courgette farcie lardon oeuf ! C’est une recette facile et rapide à réaliser, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Alors n’hésitez pas à la tester !